A Secretaria Municipal de Turismo realizou no último dia 16, junto às comemorações do 116º Aniversário de Extrema, a 8ª edição do Festival Comida de Boteco, tradicional concurso de petiscos que busca incentivar o desenvolvimento turístico por meio da divulgação e promoção da gastronomia local. Reunindo as delicias locais dos principais bares, restaurantes, cantinas e botecos do setor de alimentação fora do lar do município, o concurso avalia a apresentação dos pratos, com critérios como sabor, textura, combinação e harmonia de ingredientes.

Neste ano, sagrando-se como tricampeão, o Botequim do Coronel levou o primeiro lugar com o prato “lembrança da vovó”. Tendo como base o porco na lata com molho barbecue de goiabada e batata rústica, a iguaria agradou ao público presente durante todos os dias de festa.

O festival contou ainda com a participação dos estabelecimentos gastronômicos: Chiquinho Espetinho, Bistrô Du Milk, Lancheria do Governador, Gaiolódromo Extrema, No Ponto Bar e Marcos Koga. A avaliação foi realizada pelo júri técnico da comissão julgadora, composto pelo corpo de chefes de cozinha: Monica Ramos (Hotel Villa Lobos), José Francisco de Souza Carmo (Hotel Fazenda das Amoreiras), Jerson Minoru Yokota (Restaurante Haw-Lai Chinês), Paschoal Luliani (Chefe Lino-Cantina Bella Itália) e Pedro Gaia (Chefe de Cozinha).

A Produção Associada ao Turismo esteve presente junto às comemorações do aniversário da cidade com a realização de mais uma feira do projeto, apresentando ao público presente o melhor do artesanato e produção agropecuária local. O evento contou ainda com apoio das empresas: Festcolor, Cervejaria Extremosa, Cachaçaria Carreirinho, Ecobier, Cervejaria Valenbier, Alambique JJ Carvalho, Recanto do Ipê, Apiário Flor Brazil, Bar da Preta, Paraíso do Shimeji e Fecularia do Braulio.

Fonte: Ascom – Prefeitura de Extrema

Ganhador do Festival Comida de Boteco