Benedito Ferreira, conhecido como “Dito Boiadeiro”, iniciou há mais de 15 anos em sua propriedade o beneficiamento de café, no entanto a produção era apenas de consumo.
Seu café era apenas torrado para consumo próprio, sendo isento de veneno ou outros produtos. Com o passar do tempo “Seu Dito” percebeu que estava na hora de produzir um café de excelência, qualidade e com preço ao alcance de todos, já que os cafés selecionados tem um preço muitas vezes alto.
De acordo com “Seu Dito” o nome do café não foi difícil de encontrar, uma vez que um bom café teve ter identidade para ser marcante, por isso a escolha Café Boiadeiro, o “café du seu Dito”. A foto escolhida para o rótulo, não poderia ser outra, como disse o proprietário: “Porque não colocar a minha afinal toquei muita boiada por este mundo”. O Café Boiadeiro é o único que carrega consigo nome, identidade e tradição.
O Café Boiadeiro é comercializado nas cidades de Extrema, onde nasceu e foi criada, em Itapeva, Camanducaia, Cambuí, Bragança Paulista e São Paulo. E no exterior: Japão, Alemanha e Dubai.
As plantações são em Águas da Plata, o local foi escolhido devido as águas serem medicinais. E todo o processo de beneficiamento e torrefação é feito em Santa Rita.
As propriedades medicinais do café é muitas vezes desconhecidas pelas pessoas que habitualmente tomam café, existem diversas substâncias saudáveis e com efeitos terapêuticos.
O consumo moderado de café (de três a quatro xícaras por dia) exerce efeito de prevenção de problemas tão diversos como o mal de Parkinson, a depressão, o diabetes, os cálculos biliares e o câncer de cólon. Além disso melhora a atenção e, consequentemente, o desempenho escolar e a produtividade no trabalho.
O café contém vitamina B, lipídios, aminoácidos, açúcares e uma grande variedade de minerais, como potássio e cálcio, além da cafeína.
Doenças como infarto, malformação fetal, câncer de mama, aborto, úlcera gástrica ou qualquer outro tipo de câncer não estão associadas ao consumo moderado de cafeína. Segundo alguns estudos, o seu consumo poderá mesmo baixar o risco de cancro da próstata.
Faça uma visita ao Café Boiadeiro, o Café du seu Dito!
