A natureza e a arquitetura europeia de Monte Verde, distrito de Camanducaia (MG), serão o cenário do 16o Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira, nos dias 24 e 25 de novembro. O evento, que reúne empresários, executivos e profissionais do setor hoteleiro, contará com a participação de chefs renomados do Senac.
Entre as atividades da instituição no evento, o diretor regional do Senac em Minas Gerais, Gustavo Guimarães, apresenta a palestra “Capacitação e Qualificação Profissional, um Diferencial Competitivo”. O público poderá participar de oficinas de massas e coquetéis ministradas pelo chef Kleverton Silva no SenacMóvel, carreta escola adaptada para atividades gastronômicas. As oficinas são gratuitas com vagas limitadas. Os interessados deverão se inscrever antes do início das atividades na própria carreta, estacionada ao lado do Áustria Hotel (Av. Sol Nascente, 883). O Festival Hotel Gourmet terá a participação do chef Laudinei do Carmo, que irá preparar um menu degustação para os participantes.
A iniciativa é da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), que tem a proposta de incrementar o turismo e gerar emprego e renda. A programação inclui mostras de produtos, palestras, oficinas e rodada de negócios, agenda que ao longo dos anos transformou o encontro em um dos mais importantes eventos do setor. A programação está disponível no site www.encontrohotel.com.br
Fonte: Ascom – Senac
