Entre os dias 01 e 17 de abril, Monte Verde será a sede da 7ª edição do Festival Gastronômico. Entre as atividades programadas, o chef Breno Lerner, estudioso da história da gastronomia e superintendente da Editora Melhoramentos, promoverá no dia 08 de abril, um Festival de Brigadeiros para as crianças da Escola Rural Alice Weiszflog.
A atividade promete divertir os pequenos e também contar um pouquinho da história de um dos doces mais tradicionais do país. “O brigadeiro já existia há muito tempo na região Sul, numa época em que obter leite e ovos era muito caro e difícil. Por isso, alguém teve a ideia de fazer um doce a partir do leite condensado. Só em 1945 é que ficou conhecido como brigadeiro, quando as senhoras do comitê eleitoral do Brigadeiro Eduardo Gomes, na campanha para a presidência da República, faziam o doce e distribuíam nos comícios e reuniões. O brigadeiro perdeu a eleição para Eurico Gaspar Dutra, mas o nome do docinho ficou para a eternidade”, explica Breno.
Além das atividades para as crianças, Breno também apresentará, no dia 09 de abril, o workshop Tropeiros & Carreteiros, que vai abordar a culinária das tropas de gado e burros que circulavam entre São Paulo e Minas Gerais, seus ingredientes, equipamentos, rituais e costumes, que acabaram por influenciar a culinária destes dois Estado, como o Feijão de Tropeiros, o Macarrão de Carreteiros e outras receitas que serão apresentadas e degustadas “ à moda tropeira”, na frente de uma Trempe e de prato na mão. O encontro vai ser realizado na Casa da Gastronomia, a partir das 14h, com entrada gratuita.
Festival Gastronômico de Monte Verde
O charmoso distrito de Monte Verde, localizado no Sul de Minas Gerais e aproximadamente 160 km da capital paulista, sediará a 7ª edição do Festival Gastronômico de Monte Verde. O evento é considerado um dos mais importantes festivais de Minas Gerais e tem na programação workshops, palestras e oficinas gratuitas. Nos restaurantes, bares e bistrôs a culinária será inspirada no tema desta edição, “Sabores de Minas”.
Para saber mais sobre o Festival Gastronômico de Monte Verde e conhecer a programação completa, basta acessar: www.festivalmonteverde.com.br
